Salgado de batata com parmesão e muçarela fácil

Receita: Zaffari

03 dez 2024 às 19:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	4 porções
Preparo Fácil
Vegetariano

Ingredientes

250 g de batata-inglesa cozida
150 g de queijo muçarela ralado
25 g de queijo parmesão ralado
30 g de amido de milho
1 ovo
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
900 ml de óleo vegetal
220 g de molho cheddar (para servir)

Modo de preparo

Massa

1 - Processe a batata, os queijos, o amido e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto e bata até obter um purê liso. Transfira para um saco de confeitar.

2 - Aqueça o óleo vegetal em uma panela média até ficar bem quente e vá fritando porções da massa com ajuda do saco de confeitar e de uma tesoura.

3 - Frite-os até que fiquem dourados e crocantes.

4 - Escorra em papel absorvente e sirva com molho de cheddar.

Os salgados devem ser consumidos imediatamente. Se preferir guardar, pode deixar em um pote fechado, na geladeira, para consumo em até 1 dia - no entanto, isso pode alterar a textura do petisco.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Salgadinhos de gergelim

Salgadinhos de queijo

Frango empanado com salgadinho de tortilla que fica sensacional