Que tal carpaccio de atum e mozarela de búfala?

. Corte a mozarela em fatias bem finas (com cerca de 0,2 cm de espessura). Distribua as fatias, lado a lado, num prato redondo de servir. Reserve.

. Numa tigela junte o creme de leite, as raspas de limão, o sal e o óleo do atum. Misture bem.

. Distribua o atum sobre as fatias de queijo. Regue toda a preparação com o molho de creme de leite.

. Salpique com a pimenta dedo de moça e com o manjericão.

. Sirva em seguida.