Já pensou em fazer ricota vegana com amêndoas?

- Coloque as amêndoas de molho em um recipiente com água por 12h

- Coe as amêndoas e descarte a água

- No liquidificador, bata as amêndoas com 1 xícara de água, azeite, suco de limão, sal e as ervas

- Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 2h

DICA

O resíduo da amêndoa pode ser utilizada no preparo do "leite” de amêndoas.