Frango de panela com molho de tomate

1 - Em uma tigela grande, tempere as sobrecoxas com sal e pimenta-do-reino.

2 - Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue a cebola, doure o frango e a cenoura, misturando bem.

3 - Junte o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe por uns 20 minutos, mexendo às vezes ara o molho não grudar no fundo.

4 - Tire do fogo e sirva com arroz branco e uma farofa feita de pele de frango dourada na manteiga.

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