Modo de preparo
Para o escondidinho:
Cozinhe as mandioquinhas e as batatas e depois esprema-as. Em uma panela coloque-as junto com uma colher generosa de manteiga, vá colocando o leite até dar o ponto e acerte o sal.
Para o recheio:
Refogue o lombo processado no azeite junto com a cebola, o tomate e o pimentão. Depois junte o creme de leite para dar umidade e um envelope de caldo de carne (dissolvido em um pouquinho de água quente). Se quiser pode colocar o shoyu também.
Para a montagem:
Coloque uma base de purê, o recheio e cubra com purê, muçarela e queijo parmesão ralado. Leve ao forno na função "grill" só para gratinar.