Modo de preparo
- Lave, tire as sementes e rale o mamão (ou mangas) delicadamente
- Misture o sal no mamão (ou mangas) ralado, adicione água e deixe de molho por 15 minutos
- Esprema a água do mamão (ou manga) ralado até ficar bem seco
- Em uma panela de tamanho médio, aqueça o óleo e adicione as cebolas fatiadas
- Quando as cebolas ficarem transparentes, adicione as pimentas fatiados e frite por dois minutos. Adicione o mamão papaia (ou mangas) ralado e refogue
- Tempere sal e pimenta a gosto
- Depois que o fogo tiver sido desligado, adicione os limões.