Cheesecake de frutas vermelhas

Massa:

- Em um recipiente, coloque a manteiga, o açúcar, o ovo e misture bem

- Adicione a farinha, mexa mais, depois a raspa do limão. Deixe descansar 30 minutos na geladeira

- Modele-a em círculos de 5 cm de diâmetro

Recheio:

- Bata o cream cheese com açúcar e o ovo por 5 minutos na batedeira. Finalize com o creme de leite e bata por mais 2 min

- Distribua dentro da massa e asse em temperatura de 140 graus por 40 minutos

Cobertura

- Leve, em uma panela, todos os ingredientes e cozinhe cerca de 5 min ou até ficar no ponto de geleia. Deixe esfriar

- Na hora em que esfriarem, coloque sobre o recheio e sirva em uma travessa