Avotoast com ovo para um café da manhã de respeito

O avotoast é um tipo de sanduíche aberto, ou torradas, com purê de abacate e sal, pimenta e suco cítrico. Aprenda já a fazer esta versão com ovo:

- Leve os pães à torradeira. Em uma tigela, misture o avocado com limão, sal e pimenta. Reserve

- Em uma panela com água em temperatura ambiente, coloque o ovo com casca – o ovo não deve estar gelado. Leve ao fogo alto e deixe precisamente 6 minutos. Retire da panela e lave com água fria antes de descascar com cuidado para não quebrar. Reserve

- Passe o avocado no pão, coloque o ovo e finalize com salsinha picada e azeite.