Bem gostoso

Vegan toast, torrada vegana com abacate, tomate e grão-de-bico

Receita: Wickbold
12 set 2024 às 07:00
Tempo de Preparo Rendimento
h min
4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Diet
Light

Ingredientes

  • 4 fatias de pão 14 grãos
  • 1 abacate maduro amassado
  • ½ cebola bem picadinha
  • 1 tomate pequeno picado em cubinhos
  • Salsa picada
  • Suco de ½ limão
  • Sal
  • 1 xícara de grão-de-bico cozido al dente
  • Azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica picante
  • Brotos para enfeitar

Modo de preparo

1 - Misture bem ao abacate a cebola, o tomate, limão e salsa. Tempere com sal e azeite. Guarde na geladeira.

2 - Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e coloque o grão-de-bico. Polvilhe páprica e mexa para incorporar. Deixar dar uma leve dourada.

3 - Dourar o pão rapidamente na frigideira e monte com a mistura de abacate, o grão-de-bico e alguns brotos para decorar.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Toast de ovo é opção prática e saudável para o café da manhã

Toast de creme de ricota com avocado e ovo pochet

Toast de presunto com cebola caramelizada para um lanche rápido

Continue lendo