Torta mousse de maracujá com massa de biscoito rosquinha

Receita: Galo

03 nov 2024 às 07:00

Tempo de Preparo	Rendimento
5h 0 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano

Ingredientes

MASSA
1/2 pacote de rosquinhas sabor leite trituradas
1 xícara e 1/2 (150 g) de manteiga levemente derretida
MOUSSE
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (chá) de suco de maracujá natural
1 caixa de creme de leite
2 latas de leite condensado
COBERTURA
2 maracujás grandes (polpa)
1 xícara (chá) (240 ml) de água
6 colheres (sopa) (90 g) de açúcar

Modo de preparo

Massa

1 - Em um recipiente médio, misture a manteiga e as rosquinhas até obter uma massa quebradiça. Arrume no fundo de uma assadeira de aro removível (24 cm de diâmetro), pressione bem e leve à geladeira.

Mousse

2 - Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem e reserve.

3 - No liquidificador, bata o suco de maracujá com o creme de leite e o leite condensado. Sem parar de bater, junte a gelatina dissolvida e deixe até ficar cremoso e homogêneo.

Montagem

4 - Coloque a mousse por cima da massa e volte à geladeira por cerca de 4 horas.

Decoração e cobertura

Em uma panela média, em fogo baixo, misture a polpa do maracujá, a água e o açúcar. Cozinhe até reduzir (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar e espalhe sobre a torta já gelada. Guarde na geladeira até o momento de servir.

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