Macarrão fusilli integral ao molho de cebola caramelizada

Receita: Orquidea

22 nov 2024 às 12:00

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	2 porções
Preparo Fácil
Vegetariano

Ingredientes

2 cebolas cortadas em fatias finas
2 colheres de sopa de ghee ou manteiga
1/2 colher de chá de sal
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de shoyu
4 xícaras de caldo de carne ou caldo de legumes, se preferir
250g de fusilli integral
1 xícara de queijo Gruyère ou suíço ralado

Modo de preparo

1 - Aqueça a manteiga em fogo médio alto em uma frigideira grande. Adicione as cebolas e o sal e refogue, mexendo sempre, por 30 minutos, até dourarem e caramelizarem.

2 - Adicione o alho e shoyu e mexa.

3 - Despeje o caldo de carne e o macarrão e misture. Cozinhe em fogo médio por 10-12 minutos, misturando sempre, até que a massa esteja cozida. Adicione o queijo e mexa. Sirva com salsa.

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