Modo de preparo
Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim. Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho-maria por 40 minutos em forno médio. Leve para gelar e desenforme. Sirva com a calda de geleia.
Calda:
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar. Leve para gelar e cubra o pudim.
*Dica: se preferir substitua a calda de morango por calda de maracujá. Para isso, leve ao fogo 1/2 xícara de chá de polpa de maracujá com as sementes, 1/2 xícara de chá de água e 1/2 xícara de chá de açúcar, mexendo até dissolver. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, com consistência de mel. Retire do fogo e espere esfriar.