Farofa de pão com repolho e mix de soja é o acompanhamento perfeito!

- Toste e processe o pão até obter uma farinha e reserve

- Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva. Refogue o repolho por 4 minutos até amolecer. Tempere com sal e pimenta e acrescente a manteiga ghee e a farinha de pão, misturando por mais uns 5 minutos até secar bem. Finalize com o mix de soja, o sal e a cebolinha verde.