Delicioso! Bolo de chocolate com creme de nozes

Receita: Mundo Mulher

31 dez 1969 às 21:33

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- Reprodução

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min
Preparo Fácil

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Ingredientes

Massa
4 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de leite
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras em neve
Manteiga para untar
Farinha de trigo para enfarinhar
Creme de nozes
500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa)de manteiga
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de nozes picadas
Cobertura
500 g de chocolate ao leite
100 g de nozes inteiras

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Modo de preparo

Massa

Bata na batedeira as gemas com a manteiga e o açúcar. Acrescente o achocolatado, o leite, a farinha e o fermento. Desligue o aparelho e junte as claras em neve. Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

Creme de nozes

Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes até engrossar. Retire do fogo e junte as nozes. Reserve para esfriar. Feito isso, corte o bolo em 3 partes e alterne camadas de massa e recheio, sendo a primeira e a última camada de massa. Deixe gelar por 4 horas.

Por fim, derreta o chocolate da cobertura em banho-maria e distribua sobre o bolo, decorando com as nozes.