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Picadinho de carne com molho de café

Receita: UniCesumar
13 nov 2024 às 12:00
Tempo de Preparo Rendimento
1h 0 min
4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola bem picadinha
  • 1kg de acém em cubos
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 3/4 de xícara de chá de café pronto
  • 2 xícaras e meia de chá de água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho diluído em água
  • Temperos como louro, tomilho, alecrim, sálvia, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1 - Refogue a cebola no azeite em uma panela média.

2 - Coloque a carne e tempere com sal e pimenta, deixando dourar bem.

3 - Coloque o alecrim, o tomilho, o louro e a sálvia à gosto.

4 - Coloque molho inglês, mexendo até incorporar.

5 - Junte o café e a água. Tampe e cozinhe por 25 minutos na pressão.

6 - Já sem pressão, junte o amido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e encorpar o molho.

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