Modo de preparo
Primeiro, adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela. Em fogo baixo, misture todos os ingredientes por aproximadamente 15 minutos.
- Observe que ao passar a colher, você consegue ver o fundo da panela.
Depois é só apagar o fogo e esperar esfriar.
O passo seguinte é pegar um pouco da massa de beijinho com uma colher e enrolar em formato de bolinhas.
Passe os beijinhos no açúcar cristal. Você também pode substituir o açúcar pelo no coco ralado.
Para finalizar, coloque um cravo-da-índia no centro do beijinho.
Técnica para enrolar doces
- Uma maneira diferente e que auxilia a enrolar outros doces, além do beijinho, é usar uma saco de confeitar com bico perlê grande.
- Coloque a massa dentro do saco de confeitar e forme pingos em um prato ou forma. Arrume o formato se precisar e pronto!
- Depois é só passar nos granulados, açúcar cristal, coco ralado ou outras coberturas.