1 - Em uma tigela misture as farinhas, o sal e os temperos, crescente ½ xícara de água e misture com as pontas dos dedos até a mistura ter aspecto de uma farofa grossa;

2 - Acrescente o óleo de uma vez e o restante da água aos poucos, vá misturando até a massa ficar macia. Evite acrescentar mais farinha;

3 - Deixe descansar por 10 minutos para a farinha absorver a água;

4 - Sove a massa por de 5 a 10 minutos;

5 - Faça bolinhas, abra com um rolo discos fininhos em bancada enfarinhada e os leve à frigideira em fogo médio a alto até formar pequenas bolhas de cada lado (uns 15 segundos) e depois leve rapidamente à chama do fogão dos dois lado para inflar.

6 - Pronto!