- Em uma panela em banho-maria derreta a cobertura de chocolate meio amargo e a manteiga, misture até obter um creme homogêneo.

- Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até dissolver.

- Em um recipiente, bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate.

- Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato e mexa bem.

- Divida a massa em recipientes refratários individuais.

- Adicione o doce de leite no centro de cada brownie.

- Coloque os refratários dentro do cesto da airfryer e deslize para dentro da fritadeira. Ajuste a temperatura para 180ºC e asse por cerca de 15 minutos. O centro precisa ficar levemente úmido e o brownie precisa ter uma casquinha por cima.

- Repita o processo até acabar a massa. Espere esfriar e sirva.