Bolo de cenoura fit: Sem glúten, sem lactose e sem açúcar!

Ingredientes

• Sem glúten, sem lactose e sem açúcar. O bolo de cenoura mais fit que você já viu é também o mais gostoso. A receita é da nutricionista Aline de Santa.
• Você vai precisar de:
• 4 ovos
• 100 ml óleo de coco sem sabor
• 270 gramas cenoura
• 170 gramas xilitol ou Eritritol
• 60 gramas de aveia sem glúten
• 60 gramas de farinha de arroz
• 40 gramas de polvilho doce
• 30 gramas de farinha de amêndoas
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó