Torta de maçã é uma sobremesa perfeita!

Receita: Famiglia Venturelli/Natália Vendramini

19 set 2022 às 14:00

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	5 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

Massa
2 e ½ copos (medida de 250 ml para cada copo) de farinha de trigo
1 copo (medida de 250 ml) de açúcar cristal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
1 ovo
200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (café) de sal
Recheio
1 caixa de leite condensado
500ml de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho
2 gemas
1 caixa de creme de leite
Cobertura
2 colheres (sopa) de açúcar cristal
1 copo e ½ (medida de 250 ml por copo) de suco de laranja
1 colher de sopa de amido de milho
Montagem
2 maçãs cortadas em meias-luas

Modo de preparo

1 - Pré-aqueça o forno em fogo alto.

2 - Em uma tigela média, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3 - Em uma forma de fundo removível média untada e enfarinhada, forre o fundo e as laterais. Com um garfo faça furos pelo fundo da massa. Asse em fogo alto por 15 minutos.

4 - Em uma panela média, leve todos os ingredientes do recheio, exceto o creme de leite, ao fogo alto. Misture até engrossar. Adicione o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Desligue o fogo e reserve - o creme deve estar frio.

5 - Em outra panela média, leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo alto. Mexa até engrossar e reserve. A cobertura deve estar fria.

Montagem

6 - Espalhe todo o recheio sobre a massa. Disponha fatias de maçã na massa, no sentido da parte mais externa para a interna e sobrepondo-as levemente para dar um efeito visual. Por cima, despeje a cobertura, espalhando pela superfície. Leve para a geladeira e sirva gelada.

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