Strogonoff de cogumelos

Ingredientes

• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 250 g de cogumelos de Paris (champignon) fatiados;
• 150 g de shiitake fatiados sem os talos;
• 25 g de manteiga sem sal;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colher de sopa de vinho marsala (sem o vinho, também fica delicioso também)
• ½ colher de sopa de páprica picante;
• Noz moscada a gosto ralada na hora;
• 250 ml de creme azedo (sour cream);
• 1 punhado de salsinha picada.