Presunto crocante
1 - Aqueça uma frigideira de fundo grosso, e coloque as fatias uma ao lado da outra. Deixe dourar bem dos dois lados.

2 - Coloque em um prato forrado com papel toalha, as fatias distribuídas uma ao lado da outra, coloque mais uma folha de papel toalha por cima e leve ao micro-ondas por 35 segundos.

3 - Retire e deixe esfriar bem. Ele ficará crocante, agora é só quebrar com as mãos.

Salada
1 - Ajeite a salada em um prato começando pelas folhas verdes, depois os tomates, o palmito, as lascas de queijo e por último o presunto cru.

2 - Salpique sal e pimenta a gosto e regue com o azeite e com limão siciliano. Sirva imediatamente.