Salada verde com frango

- Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe o peito de frango em uma frigideira com 1 fio de azeite.
- Fatie o peito de frango e reserve.

Molho
- Misture no liquidificador o suco de limão, a mostarda, o molho inglês, o parmesão ralado, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Bata bem e vá acrescentando o azeite até emulsificar. Lave a alface e sirva com o peito de frango, os croutons e o molho.