Tempo de Preparo | Rendimento |
0h 30 min |
4 porções
|
Preparo Fácil | |
Culinária Saudável | |
Baixo colesterol | |
Vegetariano | |
Light |
1 - Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem e reserve.
2 - Em uma tigela média, misture os legumes (cenoura, pepino, cebola e tomate).
3 - Adicione a quinoa e a hortelã.
4 - Tempere com o limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem.
5 - Sirva imediatamente ou deixe na geladeira até o momento de consumir.
A nutricionista destaca que a quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, além de ser rica em fibras, o que ajuda na sensação de saciedade e no bom funcionamento do intestino. "Essa salada é versátil, leve e pode ser uma ótima opção tanto para o almoço quanto para o jantar", comenta.
"Uma alimentação saudável não precisa ser monótona ou complicada. Existem inúmeras opções práticas que podem ser feitas em casa, sem demandar muito tempo, e que ainda contribuem para uma dieta balanceada", defende.
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