Recheio

1- Hidrate a soja por 45 minutos em água morna, escorra e reserve;

2- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar;

3- Misture a PTS e o molho de tomate e mexa por 10 minutos em fogo baixo; 

4- Por último, salpique o cheiro-verde e acrescente a pimenta-do-reino;

5- Desligue o fogo e reserve.

Massa

1- Cozinhe bem a batata-doce e amasse;

2- Acrescente a chia em grãos, misture e tempere com uma pitada de sal; 

3- Abra a massa, coloque uma porção na palma da mão e recheie com a PTS; 

4- Empane na farinha de linhaça antes de fritar; 

5- Na fritadeira elétrica preaquecida a 200°C, deixe por 15 minutos a 180°C;

6- Pronto! Sirva com algum molho de sua preferência.