Molho
1 - Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o creme de leite, os queijos e, mantenha em fogo baixo, mexendo sempre, até que os queijos derretam completamente e formem um molho espesso.
2 - Tempere com o sal, junte o salame e reserve.
Massa
1 - Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida.
2 - Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.
3 - Passe para um refratário grande, polvilhe o pão e o parmesão misturados e leve ao forno bem alto (230°C) por 10 minutos para dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
Reprodução/Macarrão e biscoitos Isabela