Quiche de alho-poró com bacon

Receita: Unium

31 ago 2022 às 14:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 45 min	4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de bacon picado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata/caixa de creme de leite
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de alho-poró fatiado
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
3 ovos ligeiramente batidos
Sal a gosto

Modo de preparo

Massa

1 - Em uma tigela, misture bem a farinha, a manteiga, ½ lata de creme de leite, o sal, o fermento. Deixe na geladeira por 20 minutos.

2 - Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma média com fundo removível.

3 - Asse por uns 20 minutos, em forno pré-aquecido a 180ºC.

Recheio

4 - Em uma panela média, frite o bacon, sem óleo ou em um fio de óleo, como quiser. Junte o alho-poró e deixe refogar um pouco. Desligue e coloque os demais ingredientes: os ovos, a outra metade do creme de leite, o parmesão ralado e sal a gosto. Mexa bem.

5 - Disponha todo o recheio na massa e volte ao forno por cerca de 30 minutos para gratinar. Sirva ainda quente.

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