Especial salgados de festa

Quibe recheado na cestinha

Receita: Guia da Cozinha

02 fev 2018 às 13:13

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- Reprodução/Guia da Cozinha

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	20 porções

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Ingredientes

250 g de trigo para quibe;
500 ml de água fervente;
1 envelope de caldo de carne em pó;
600 g de carne moída;
1 xícara (chá) de maionese;
1 xícara (chá) de hortelã picada;
1 cebola ralada;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Margarina para untar;
Folhas de hortelã para decorar.
Recheio:
1 xícara (chá) de presunto ralado;
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado;
1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese;
Orégano a gosto;

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Modo de preparo

1 - Em uma tigela, misture o trigo com a água, o caldo e deixe descansar por 30 minutos, mexendo de vez em quando ou até secar a água e esfriar. Junte a carne, a maionese, a hortelã, a cebola, sal, pimenta e misture até homogeneizar.

2 - Forre miniforminhas para cupcake untadas, formando uma cavidade no centro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

3 - Retire e recheie com os ingredientes do recheio misturados.

5 - Volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar. Retire, desenforme, decore com hortelã e sirva.

Reprodução/Guia da Cozinha