Menos calórico

Que tal preparar uma pizza com base de berinjela?

Receita: Freeletics Nutrition

12 jul 2021 às 15:29

- Divulgação/Freeletics Nutrition

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

1 berinjela
300g de atum enlatado
2 tomates picados
2 cebolas fatiadas
80g de espinafre
250g de queijo muçarela
2 colheres de chá de azeite de oliva
Opcional: sal e pimenta do reino

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Modo de preparo

- Pré-aqueça o forno a 180º e cubra uma assadeira com papel manteiga

- Corte a berinjela em fatias de 2cm e coloque-as em um papel toalha. Salpique sal e deixe a água escorrer por 10 minutos.

- Escorra o atum, corte a muçarela em cubos e pique o espinafre.

- Seque as fatias de berinjela com um papel toalha para remover o excesso de sal e água.

- Cubra a berinjela com os tomates picados, espinafre, atum, cebola e muçarela.

- Regue-os com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.

- Coloque as berinjelas em uma assadeira e asse por cerca de 20 minutos.