Modo de preparo
Para o recheio:
- Em uma panela coloque o azeite e a cebola deixando dourar levemente.
- Acrescente o pernil em cubos, o pimentão, a cenoura.
- Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde picado.
- Acrescente a azeitona e o milho. Retire do fogo e reserve.
Para massa:
- Bater no liquidificador o leite, o creme de leite, o óleo, o sal, o amido de milho e a farinha de trigo com fermento.
- Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa e reserve o restante.
- Coloque o recheio e finalize com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão por cima.
- Leve para o forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Sirva.