- Bata o suco de laranja, o leite condensado e os ovos. Rale as raspas de laranja junte a mistura e bata novamente.

Calda de caramelo:

- Em uma panela com o fogo baixo, coloque o açúcar, deixe derreter e coloque a água.

Montagem

- Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no centro. Sobre a calda, acrescente o pudim reservado. Leve ao forno médio em banho maria por aproximadamente 45 minutos.