Cobertura:

1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.

2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.

3. Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.

2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.

3. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.

4. Unte uma forma média com margarina e farinha.

5. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.

6. Disponha a massa e leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

* A quantidade de bananas varia de acordo com o tamanho da forma. Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa. Fica uma delícia!