Pizza marguerita com massa à base de arroz

Receita: RisoVita

29 ago 2022 às 19:00

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	4 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Light

Ingredientes

Massa
1 sachê de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de açúcar demerara
2 xícaras (chá) de mix de farinhas
1⁄4 xícara (chá) de azeite
Recheio
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Queijo a gosto
1 tomate cortado em rodelas
Manjericão a gosto

Modo de preparo

1 - Em uma tigela pequena, misture o fermento com a água morna e o açúcar. Reserve por aproximadamente 15 minutos para dobrar de volume.

2 - Em um recipiente maior, misture o fermento com o mix de farinhas e o azeite. Mexa com as pontas dos dedos até ter uma massa lisa e homogênea. Reserve coberta com um pano de prato por uns 30 minutos.

3 - Abra a massa e acomode em uma assadeira levemente untada com azeite. Asse no forno pré-aquecido a 180 °C por uns 10 minutos. Tire e coloque o recheio.

4 - Disponha uma camada do molho, o queijo e o tomate. Volte ao forno e asse por mais 10 minutos. Tire, coloque o manjericão e sirva.

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