Pizza de pão amanhecido com parmesão e muçarela

Receita: Sabores Ajinomoto

30 jul 2024 às 19:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 40 min	6 porções
Preparo Fácil
Vegetariano

Ingredientes

3 pães tipo francês amanhecidos e picados
Meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 sachê de tempero pronto
1 ovo
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 ml)
7 fatias de muçarela
1 tomate pequeno cortado em rodelas finas
6 azeitonas verdes sem caroço

Modo de preparo

1 - Em uma tigela grande, coloque o pão, a água e o tempero. Com um garfo, amasse até o pão desmanchar totalmente e obter uma massa homogênea.

2 - Misture o ovo e o queijo.

3 - Distribua em uma assadeira redonda (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 15 minutos, ou até estar assada e desgrudar do fundo da assadeira.

4 - Tire do forno, espalhe a polpa de tomate, a muçarela, o tomate e as azeitonas. Volte ao forno médio (180 graus), por mais 10 minutos, ou até o queijo gratinar. Sirva.

Dica

Substitua a muçarela pelo queijo que tiver

Se preferir, troque a assadeira redonda por uma assadeira retangular média.

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