Sem limites

Pizza de coxinha

Receita: Redação Bonde com Tudo Gostoso

19 nov 2019 às 09:30

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- Reprodução/Tudo Gostoso

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

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Ingredientes

1/2 cebola
2 dentes de alho
500 ml de água
250 g de peito de frango
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de salsinha
1 ramo de tomilho
100 ml de leite
10 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
70 g de requeijão
água para empanar
farinha de rosca para empanar
massa para pizza
100 g de molho de tomate
300 g de muçarela

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Modo de preparo

- Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a água, o peito de frango, sal, pimenta, tomilho e salsinha. Deixe até o frango cozinhar e retire os ingredientes da água

- Nessa mesma panela, acrescente o leite, a manteiga e misture bem. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea

- Desfie o peito de frango.

- Abra a massa em uma superfície com farinha de trigo e sove-a

- Abra um pouco da massa na mão, recheie e feche, formando a coxinha

- Passe as coxinhas na água e logo em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve

- Abra a massa de pizza e adicione o molho de tomate e a muçarela

- Coloque as coxinhas sobre a muçarela. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca 10 minutos.