1 - Refogue em uma panela média, no óleo de coco, a cebola e o alho. Junte a carne e deixe dourar.

2 - Adicione a folha de louro e tempere com sal e pimenta.

3 - Acrescente a cenoura e um pouco de cheiro-verde. Vá colocando um pouquinho de água sempre que necessário.

4 - Quando a cenoura estiver quase cozida, adicione o leite de coco e deixe por mais alguns minutos.

5 - Sirva com arroz branco ou purê de batatas, finalizando com mais cheiro-verde.

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