Pão de leite caseiro bem fofinho

1 - No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a margarina, o açúcar e o sal por cerca de três minutos.

2 - Adicione o fermento e mexa bem com delicadeza até dissolver tudo. Transfira a mistura para uma tigela grande e junte, aos poucos, a farinha.

Dica

O ponto certo da massa é quando ela desgruda das mãos e continua úmida e macia.

3 - Coloque em uma bancada e sove até obter o ponto véu - quando você puxa a massa e fica transparente como um véu, elástica e não rasga com facilidade.

4 - Retorne a massa para a tigela e pincele com óleo para que não resseque. Deixe descansar até dobrar de volume.

5 - Molde a massa formando pequenos pães e disponha-os em uma forma untada e enfarinhada. Pincele o óleo e espere crescerem novamente.

6 - Pincele o ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Espere amornar um pouco e sirva.

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