- Unte uma fôrma grande para bolo inglês (28 x 11 cm) e reserve.
- Em uma tigela média peneire juntos a farinha, o amido de milho e o açúcar. Acrescente o fermento biológico seco instantâneo e reserve.
- Em uma tigela grande misture a semente de papoula, os ovos, o leite, o óleo e o sal, até ficar homogêneo.
- Adicione aos poucos os ingredientes peneirados reservados, a castanha-do-pará e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Disponha a massa na fôrma reservada, cubra e deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 35 minutos ou até dourar a superfície.
- Desenforme ainda morno e deixe esfriar. Sirva em seguida