Panqueca americana

Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro, misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente as duas misturas e mexa levemente. O ponto da massa não deve ficar muito líquido. Depois do ponto, aqueça e unte a frigideira com um fio de óleo. Coloque a massa no centro, mexa a frigideira até dourar. Repita o processo até acabar a massa. Sirva em seguida com mel e banana.