Muffin de cacau e granola

1 - Deixe o forno preaquecido a 185ºC e unte uma forma com farelo de aveia.

2 - Amasse as bananas, reservando 6 fatias, com os ovos e a bebida vegetal.

3 - À parte, misture o farelo de aveia com o cacau, o fermento e a canela. Adicione a mistura da banana e mexa bem.

4 - Acrescente o óleo de coco e coloque a mistura nas formas. Por cima, adicione uma fatia de banana em cada forma. Leve ao forno por cerca de 25 minutos. 

5 - Retire do forno, coloque a granola por cima e sirva.