Light: Torta gratinada de abóbora muito saborosa!

- Tempere a carne moída com sal e frite no óleo quente, mexendo sempre.

- Depois de frita, acrescente a cebola, o alho e os tomates.

- Deixe refogar e junte a salsa, cebolinha e a pimenta.

- Acrescente 1 xícara (chá) de água. Assim que começar a ferver acrescente a abóbora.

- Tampe a panela, e deixe em fogo baixo até que a abóbora fique macia.

- Pegue um refratário, espalhe o refogado e cubra com as claras em neve.

- Polvilhe a farinha de rosca com o queijo ralado. Leve para gratinar em forno pré-aquecido.