Ideal para o friozinho: prepare esta sopa de fubá com couve

- Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho.

- Deixe refogar até começar a dourar.

- Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.

- Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.

- Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.

- Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.

- Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.

- Sirva quente.