Hambúrgueres de picanha e de costela com creme provolone

Receita: Churrasqueadas

28 mai 2023 às 15:00

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 20 min	4 porções
Preparo Fácil

Ingredientes

4 hambúrgueres prontos de picanha
4 hambúrgueres prontos de costela
Sal
Pimenta-do-reino
4 pães de brioche
50g de manteiga
200g de queijo provolone
100g de creme de leite
Noz-moscada
50g de bacon grelhado
1 tomate
1 cebola roxa

Modo de preparo

Creme provolone

1 - Em uma frigideira média, derreta a manteiga, adicione o creme de leite, fatias finas do queijo, pitada de noz-moscada. Misture, desligue e reserve.

2 - Leve os hambúrgueres de picanha e de costela para a churrasqueira no braseiro forte (20 cm da brasa). Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe por cerca de 5 minutos. Vire, tempere novamente.

3 - Aproveite a churrasqueira acesa e sele levemente os pães já cortados ao meio.

Montagem

4 - Monte com rodelas de tomate, de cebola, com bacon bem picado (quase uma farofa), pitada de sal e pimenta. Disponha os hambúrgueres, um só com picanha, e outro só com costela, adicione o creme, mais um hambúrguer em cada pão, mais um pouco do bacon, e feche o pão. Sirva.

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