Gratinado de couve-manteiga e nozes leve e saudável

1 - Retire os talos duros da couve, lave as folhas e corte-as.⠀

2 - Bata as claras em neve e reserve.⠀

3 - Em uma tigela, misture o creme de leite, o queijo, 2/3 das nozes, o sal, a noz-moscada e a pimenta.⠀

4 - Coloque as claras em neve.⠀

5 - Junte a couve ao molho.⠀

6 - Disponha em um refratário médio e decore com as nozes reservadas.⠀

7 - Asse por 15 minutos a 180ºC e por mais três minutos a 260ºC.⠀

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