Frango mexido

Receita: Chef Taico

07 fev 2018 às 14:14

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 0 min	4 porções

Ingredientes

1 frango caipira cortado nas juntas;
2 colheres de sopa de banha de porco;
1 cebola grande picada;
2 dentes de alho picados;
2 tomates maduros picados;
2 folhas de louro;
Manjericão e alecrim;
20 azeitonas;
Sal e pimenta.

Modo de preparo

1 - Tempere o frango com sal, pimenta e limão.

2 - Aqueça a manteiga e doure o frango até ficar bem acastanhado. Adicione o alho, a folha de louro, o alecrim, o manjericão e a cebola e refogue bem

3 - Junte o tomate, mexa bem e aguarde secar levemente. Cubra com água e aguarde o frango amaciar.

4 - Coloque a farinha de milho e as azeitonas e misture mantendo a umidade.

5 - Sirva salpicando salsinha.

Fábio Teódulo/Divulgação

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