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Muito bom!

Frango à Indonésia com maçã e hortelã

Receita: Supermercado do Vitor
15 fev 2023 às 14:45

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- Supermercado do Vitor
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 45 min
4 porções
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Ingredientes

  • 4 filés de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1/2 xícara (chá) de maçã em palitos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada grossa
  • 1 colher (café) de curry (ou caril)
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Cebolinha-verde picada a gosto
  • Sal a gosto
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Modo de preparo

1 - Disponha a maçã nos filés de frango e polvilhe com a hortelã; 

2 - Enrole como um rocambole e amarre com um barbante;

3 - Aqueça o azeite e doure o frango;

4 - Junte a cebola, o curry e o caldo de galinha;

5 - Se necessário, ponha água quente aos poucos;

6 - Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia, sem desmanchar;

7 - Adicione o creme de leite, o leite de coco, mexa e junte a cebolinha;

8 - Corrija o sal.

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