1 - Rale os queijos.

2 - Refogue o alho no fundo da panela de fondue e derreta os queijos em fogo baixo, mexendo constantemente.

3 - Dissolva o amido no vinho e acrescente a noz-moscada.

4 - Misture ao queijo derretido aos poucos. Mexa até ter uma massa homogênea.

5 - Coloque a maionese e misture.

6 - Abra uma tampa no pão, retire todo o miolo e despeje o creme dentro do pão. Sirva quente, com os acompanhamentos que quiser.

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