Faça pão de queijo crocante com polvilho azedo e doce!

- Misture o polvilho doce e o polvilho azedo em uma tigela grande, acrescente o sal e reserve;

- Leve o leite e o óleo para ferver e despeje-os bem quentes sobre o polvilho, mexendo até misturar;

- Espere a mistura esfriar e adicione os ovos e o queijo ralado;

- A massa vai ficar bem grudenta. Sove-a com as mãos até ela parar de grudar e se soltar da tigela;

- Faça as bolinhas, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.