Modo de preparo
Molho
- Bata os tomates, o manjericão, a cebola, o sal e o tempero no liquidificador com 2 xícaras (chá) de água. Leve a uma panela e cozinhe por cerca de 15 minutos até que o molho ainda esteja com consistência líquida. Disponha a metade em um refratário e reserve
Ninhos
- No recipiente com o molho, coloque os ninhos de macarrão ainda crus, deixando espaço entre eles. Em cada ninho, acrescente um pouco de requeijão, ricota, mozarela e o peito de peru. Adicione o molho restante, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 35 minutos. Tire o papel, pegue o molho do fundo da assadeira para colocar por cima dos ninhos e volte para assar por mais 10 minutos. Sirva.