Experimente esta irresistível cocada de forno com abacaxi!

Ingredientes

• Cocada:
• 300 g de coco ralado fresco
• 300 g de doce de abacaxi picado
• 400 g de leite condensado
• 125 g de margarina
• 50 g de Farinha de Trigo
• 250 ml de leite de coco
• 4 gemas
• ½ pitada de sal
• ½ colher de chá de essência de baunilha
• Doce de abacaxi:
• 1 abacaxi inteiro picado
• 100 g de açúcar